유아식 레시피

18개월 아기 굴전 만들기/생굴 손질법

ariyoon 2024. 2. 15. 13:22
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안녕하세요 매일 육아하는 ariyoon입니다
겨울에 제철인 굴로 아기 굴전 반찬 만들어보았어요

생굴 손질법
소금을 푼 찬물에 굴을 담궈 굴이 으깨지지 않게 살랑살랑 손으로 세척해주세요
물을 버리고 2번 더 똑같이 씻어주세요

아기 굴전 재료
-생굴
-계란
-찹쌀가루
-곱창김(생략가능)

1. 물을 끓여 굴을 살짝 데쳐주세요
완전히 익히지 않아도 되니 굴이 약간 하얗게 변했다면 빼주세요

2. 체에 굴을 건져 물을 빼고 준비한 굴에 찹쌀가루를 묻혀주세요


3. 아기가 잘 먹는 곱창김을 굴전과 같이 부쳐줬어요
찹쌀가루를 묻힌 굴과 김을 계란물에 묻혀줍니다


4. 프라이팬에 오일을 두르고 곱창김위에 굴을 올리고 같이 부쳐줍니다

5. 양쪽으로 노릇하게 익혀주면 굴전 완성입니다!


겨울 제철인 싱싱한 굴로 아기 반찬 굴전 한번 만들어보세요:)


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